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都清楚益生菌的作用,而益生菌也是要吃飯的,吃不飽怎么干活

發(fā)布時(shí)間:2023-03-03

我不知道你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)低聚異麥芽糖。它是益生菌較喜歡的食物之一,因?yàn)橐嫔梢匝a(bǔ)充低聚異麥芽糖,使益生菌自我再生。

低聚異麥芽糖可以理解為益生菌的營(yíng)養(yǎng)餐。簡(jiǎn)而言之,益生菌的食物是益生元,低聚異麥芽糖不會(huì)被胃和小腸直接吸收,而是直接進(jìn)入大腸,直接與雙歧桿菌結(jié)合,以幫助其生長(zhǎng)和繁殖。這種組合方法可以使低聚異麥芽糖不受腸道其他有害細(xì)菌的污染和同化,從而抑制 細(xì)菌的生長(zhǎng)使腸道內(nèi)的微生態(tài)良性循環(huán)發(fā)展。同時(shí),低聚異麥芽糖還具有調(diào)節(jié)胃、血脂和血糖的生理功能,這對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息。

說(shuō)到調(diào)節(jié)胃,膳食纖維可以縮短食物在消化道中的停留時(shí)間,軟化腸道內(nèi)的垃圾,為增加有益細(xì)菌的數(shù)量提供高質(zhì)量的環(huán)境,使腸道中有益細(xì)菌和有害細(xì)菌的比例恢復(fù)到人類(lèi)健康所需的水平。低聚異麥芽糖作為一種益生元,也是一種膳食纖維,因此具有很強(qiáng)的吸水性。吸水狀態(tài)會(huì)增加腸道食物殘留物的體積,因此軟很容易通過(guò)腸道。同時(shí)也有低聚異麥芽糖 腸粘膜及促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用,對(duì)人體排便代謝有很大的作用。

預(yù)防心腦血管疾病的重點(diǎn)是控制體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇和過(guò)量鈉離子等有害物質(zhì)的水平。低聚異麥芽糖中的一些成分可以與膽固醇結(jié)合。同時(shí),補(bǔ)充低聚異麥芽糖還可以減少人體對(duì)低密度脂蛋白膽固醇的吸收,促進(jìn)過(guò)量鈉離子的排出,使這些物質(zhì)直接從中排出,從而調(diào)節(jié)血脂,降低血壓,有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)病率。

另一種表現(xiàn)是,當(dāng)?shù)途郛慃溠刻俏蛎洉r(shí),凝膠可以增加食物粘度,延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收,有效調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖含量,增強(qiáng)胰島素敏感性,促進(jìn)胰島素互助,降低血糖,減少胰島素需求。

以低聚異麥芽糖為例,總結(jié)了益生元和膳食纖維在人體中的作用,生活中有許多類(lèi)似的食物富含益生元或直接益生菌,但這些食物往往不知道,即使經(jīng)常接觸,也因?yàn)椴涣私馄涮攸c(diǎn),沒(méi)有充分發(fā)揮其食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,錯(cuò)過(guò)了有效增加益生菌數(shù)量的機(jī)會(huì)。

包括這些食物

酸奶、軟奶酪、酸奶酒

泡菜和泡菜

味噌、豆腐、水豆豉、印尼豆豉、日本醬油、酸豆?jié){

葡萄酒

酸面包

就像剛才提到的食物一樣,上述一些食物不直接含有雙歧桿菌和乳酸菌,但益生菌可以為益生菌帶來(lái)穩(wěn)定的食物來(lái)補(bǔ)充缺失的部分,以保持益生菌的數(shù)量比例。與此同時(shí),其它發(fā)酵乳制品通常含有嗜熱鏈球菌或保加利亞乳桿菌,可在腸道內(nèi)停留約一周。與此同時(shí),這些細(xì)菌和其他有益細(xì)菌一樣,可以合成維生素或?qū)⑷樘寝D(zhuǎn)化為乳酸,使腸道呈酸性,阻礙致病菌的生長(zhǎng)。假如我們經(jīng)常吃這些食物,我們就能保持腸道健康。

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