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防彈咖啡危害?

發(fā)布時(shí)間:2023-03-17

謝邀。

作為生酮飲食的代表和有機(jī)成分,防彈咖啡自問(wèn)世以來(lái)就備受爭(zhēng)議。

一、來(lái)源

防彈咖啡減肥的關(guān)鍵詞實(shí)際上是生酮飲食,這是一種促進(jìn)低碳水化合物、高脂肪和高蛋白飲食結(jié)構(gòu)的飲食方法。身體開(kāi)始使用脂肪來(lái)為身體提供能量。

生酮飲食可以緩解癲癇發(fā)作,所以較早用于治療兒童癲癇,而不是減肥。正常情況下,人體主要依靠碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)維持生命的各種運(yùn)轉(zhuǎn),而碳水化合物作為主食存在,因?yàn)樗鼈償z入量大。

一般來(lái)說(shuō),碳水化合物被人體吸收后,會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,運(yùn)輸?shù)缴眢w的各個(gè)部位,提供能量,尤其是為了維持大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)。然而,生酮飲食中只攝入少量碳水化合物。人體將能量來(lái)源轉(zhuǎn)化為脂肪——肝臟將脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸和酮體,酮體將葡萄糖運(yùn)輸?shù)酱竽X,成為能量來(lái)源。當(dāng)血液中的酮含量達(dá)到一定程度時(shí),就會(huì)出現(xiàn)酮癥。

在醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)的上個(gè)世紀(jì),生酮飲食較早被用作癲癇發(fā)作的治療方法。然而,由于過(guò)度依賴(lài),它可能面臨酮酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。隨著醫(yī)學(xué)的進(jìn)步,藥物越來(lái)越好,這種治療逐漸淡出人們的視線(xiàn)。

二、MCT(中鏈甘油三酯)

許多生酮飲食者和MCT油用戶(hù)這樣解釋MCT油。當(dāng)油在體內(nèi)代謝時(shí),它更像碳水化合物而不是脂肪。自然,身體更喜歡用碳水化合物作為能量而不是脂肪。與其它脂肪不同的是,MCT油像碳水化合物一樣釋放能量,不通過(guò)淋巴系統(tǒng)直接輸送到肝臟代謝。在這個(gè)過(guò)程中,它創(chuàng)造了酮,可以直接用作身體的能量。Cliff Sheats寫(xiě)的《Lean Bo s》這本書(shū)解釋了脂肪如何在體內(nèi)代謝,揭開(kāi)了它MCT油的神秘面紗。長(zhǎng)鏈甘油三酯是根據(jù)Sheat一般飲食中的脂肪(LCTs), 碳原子長(zhǎng)度約為16-22。這和你身體儲(chǔ)存的脂肪完全一樣。中鏈甘油三酯(MCTs)碳原子長(zhǎng)度僅為6-12。MCT油在分子結(jié)構(gòu)中與常規(guī)脂肪不同的原因是這種差異。

此外,由于我們的身體含有70%的水(脂肪不溶于水),你的身體必須經(jīng)過(guò)復(fù)雜的消化過(guò)程來(lái)吸收和代謝脂肪。膽汁有助于溶解長(zhǎng)鏈甘油三酯(LCTs) 產(chǎn)生的小脂肪滴叫膠束。腸細(xì)胞產(chǎn)生蛋白質(zhì)載體分子,幫助甘油三酯運(yùn)輸。脂肪蛋白復(fù)合物被稱(chēng)為乳糜顆粒,從腸道到淋巴系統(tǒng)。乳糜粒較終通過(guò)胸導(dǎo)管達(dá)到血流。一旦進(jìn)入血流,脂肪就會(huì)遍布全身。胰島素會(huì)導(dǎo)致脂肪細(xì)胞吸收脂肪分子,并將其保存為人體脂肪。

中鏈甘油三酯(MCT)分子結(jié)構(gòu)小,溶于水。因此,它很容易被身體吸收,不需要經(jīng)歷這個(gè)復(fù)雜的消化過(guò)程。傳統(tǒng)的油很容易儲(chǔ)存在體脂中,MCT直接從小腸從門(mén)靜脈輸送到肝臟。一些肝臟的MCT能量被變成酮體作為肌肉消耗。一些MCT被用作產(chǎn)熱,一些轉(zhuǎn)化為產(chǎn)熱ATP和細(xì)胞能量。因此,MCT肝臟很少作為脂肪儲(chǔ)存。

然而,并非每個(gè)人都完全相信MCT燃油。Dr. Michael Darnley 指出脂肪燃燒MCT證明油對(duì)動(dòng)物有效。用MCT油代替長(zhǎng)鏈甘油三酯(LCTs)使用動(dòng)物時(shí),體重減輕,脂肪儲(chǔ)存減少,新陳代謝率增加。但是人體實(shí)驗(yàn)并不多。根據(jù)丹利動(dòng)物消耗脂肪的表現(xiàn),脂肪的消耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正常人消耗的脂肪。

此外,醫(yī)務(wù)人員還對(duì)MCT油的使用提出了一些潛在風(fēng)險(xiǎn)。例如:提高膽固醇水平。此外,如果您患有糖尿病、胃腸道疾病和高膽固醇,則不建議服用。

三、總結(jié)

說(shuō)了這么多廢話(huà),其實(shí)關(guān)于防彈咖啡的優(yōu)缺點(diǎn),眾說(shuō)紛紜。因此,你是否堅(jiān)持喝酒取決于你自己。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),我的經(jīng)歷。我今年3月入坑了。我試過(guò)現(xiàn)在做的防彈咖啡和便攜式防彈咖啡產(chǎn)品。網(wǎng)上幾個(gè)品牌都試過(guò)。就我個(gè)人而言,我認(rèn)為我堅(jiān)持中庸之道,而不是完全切斷碳水化合物。早上喝一杯防彈咖啡,加一根香蕉;中午正常飲食;晚上多吃蔬菜。

感覺(jué)沒(méi)有什么特別的感覺(jué),除了超重的人有一些明顯的效果,個(gè)人感覺(jué):道路簡(jiǎn)單,減肥或三點(diǎn)練習(xí),七點(diǎn)吃,可以持久。

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